bouffe ou bio ? Follow

Au détour d’un chemin de terre perdu au fond des Yvelines, au milieu des champs de blés qui s’étalent à perte de vue, Gisèle montre ses 200 m 2 de jardin. « Des plans de haricots verts, de tomates et même de la menthe peppermint aussi forte que les chewing-gums. » Son lopin de terre, c’est sa nouvelle arme anticrise. Comme elle, ils sont de plus en plus nombreux à retourner à la terre. « En cultivant mes légumes, je peux économiser jusqu’à 150 € par saison. Sans parler de la saveur des produits enfin retrouvée », explique cette ancienne ouvrière du textile. L’idée lui est venue il y a deux ans lorsque, dans un marché de l’Ouest parisien, elle a voulu acheter des tomates coeur de boeuf à 7,90 € le kilo. « Elles étaient à un prix excessif et avaient vraiment un goût de flotte. » A quelques kilomètres de sa maison, elle a trouvé un terrain qu’on lui prête, en échange de l’entretien, où elle cultive ses propres légumes et fines herbes. « Je les congèle au printemps pour ne pas avoir à les acheter trop cher en hiver. C’est économique et le goût est là. »