Aventure gastronomique Follow

Bonjour à tous,

Ces dernières semaines, deux façons de cuisiner le risotto aux artichauts. Le premier, pour accompagner des aiguillettes de poulet marinées au citron, je l'ai fait assez classique. Toujours avec ce fameux riz carniroli Bio de mon petit fournisseur car pas de bon risotto sans bon riz, cette première version repose sur oignons ails, du bouillon de volaille et légume et des artichauts, une fois cuit, revenus avec de l'ail et du persil. Pour le "matacarage", classique beurre. Une jolie recette, classique qui a été accompagnée d'une dégustation de vin Pouilly fuissé parfait avec le plat !