barbecue weber Follow

Avec le beau temps de cet été, le barbecue a fonctionné plein feu. Mais rien ne vous empêche de faire cette recette au four, ou en cocotte. Quelques heures avant, faites mariner des pilons de poulet avec de l'oignon nouveau, des rodelles de citron confit (ceux-là sont maison-Suzy) un peu d'juile d'olive sel poivre Une fois les pilons bien marinés, mettez-les dans une cocotte et faites les cuire-confire soit au barbecue, soit au four, soit sur feu de cuisinière, à la normal. Pour l'accompagnement, ici, des tomates, je vous propose de les faire gentillement cuire dans une cocotte sur de l'oignon et de l'ail salées poivrées un peu h'uile dans le fond et, allez, un piment... et pourquoi aussi faire pareil avec des demi oignon. Et puis c'est tout ! Trop bon... Trop fondant dans la bouche... Bonne rentrée à tous !