Vin bourgogne Follow

Les accès percés dans les murs du Montrachet ne sont que d'humbles portes, symboliques et pas même charretières. On les dirait taillées aux dimensions d'un ange aux ailes repliées. A ce degré d'excellence, la modestie ne peut avoir que deux causes : l'absolu dépouillement de la sainteté ou le déguisement d'un orgueil démesuré. (Jean-François Bazin) Mais pourquoi donc s’acharner à parler d’un Cru qu’on ne boit que très rarement, pour certains d’entre nous malheureusement jamais ? Pourquoi mettre en avant ce terroir qui n’a plus grande chose à prouver et qui fut dans la littérature et oralement 1000 fois célébré ?