bouffe ou bio ? Follow

Militant écolo à plein temps, je viens de me faire une fois de plus bluffer par nos voisins allemands. Je reviens de vacances à Berlin où Coca-Cola semble avoir été totalement ringardisé par la Bionade, le soda bio « Nummer Eins » (« numéro 1 ») outre-Rhin. Angela, copine allemande qui ne carbure plus qu'à ça depuis des années me l'a fait découvrir dans un bar berlinois. Elle me lance d'emblée : « Cette boisson, c'est le plaisir du soda sans les inconvénients du Coca. » Sceptique face à ce qui me semble être le dernier avatar de la mode bio mais tellement loin de quelque chose de buvable, j'essaie. Sureau, litschi, orange-gingembre, plantes aromatiques, coing… Là, je rends les armes : je découvre avec étonnement que c'est LE succès agroalimentaire outre-Rhin de ces dix dernières années, et que j'ai juste un train de retard. L'entreprise existe depuis quinze ans déjà et a vendu en 2007 environ 200 millions de bouteilles, contre 2 millions en 2003. Un chiffre d'affaires multiplié par 100 en sept ans ! La brasserie bavaroise compte aujourd'hui 200 employés.