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L'Up-selling est une technique de vente permettant au vendeur d'amener le consommateur à monter en gamme par l'achat d'un produit plus cher que celui qu'il avait prévu auparavant. Par exemple, le consommateur qui avait initialement prévu d'acheter un réfrigérateur moyen de gamme, sortira du magasin avec le même produit mais de gamme supérieure à un prix plus élevé. Il est apparenté à la vente croisée (Cross-selling ou technique de vente complémentaire). Cette technique de vente permet de doper les ventes du produit complémentaire.