bouffe ou bio ? Follow

Patatras. A ceux qui en rêvaient encore, le meilleur des mondes n’existe pas. Même pas dans votre assiette. Vous croyiez que manger sain était bon aussi pour l’environnement? Qu’en protégeant sa santé, vous agissiez directement pour un monde[...]

Manger moins maintiendrait la jeunesse du cerveau. Une réduction sensible des calories absorbées aurait, selon une étude italienne, des effets positifs sur la santé en préservant la jeunesse des cellules du cerveau et donc en prévenant les maladies[...]

A l’unisson avec le pâtisson   Il expose sa blancheur et sa forme poétique, et nous ne savons trop qu'en faire lorsqu'on l'aperçoit sur les étals. Encore dénommé artichaut d'Espagne, de Jérusalem, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, ou[...]

Vous aimez autant le steak tartare que le poisson cru, et faites attention à l’environnement? Alors vous vous êtes peut-être déjà posé cette question, qu’un internaute a récemment soumise à l’Explication: le vrai écolo mange-t-il des sushis[...]

Le Conseil d’Etat a annulé lundi la suspension de culture du maïs OGM de Monsanto prise par le gouvernement français en février 2008 et remise en cause depuis par la Cour de justice européenne. «Tirant les conséquences de l’arrêt de la la[...]

L'Europe a tranché ce débat passionnel : les farines animales seront réintroduites dans l'alimentation des porcs, volailles et poissons. Sous des conditions très strictes… qui ne lèvent pourtant pas les craintes. Les eurodéputées Corinne Lepage[...]

Les sodas light ne sont pas bons pour votre tour de taille Reposez donc ce coca-light et lisez plutôt: une étude présentée aux sessions scientifiques de l’Association américaine du diabète suggère que les sodas light ne sont pas une brillante[...]

Où sont les études qui ont autorisé l'aspartame ? Trente ans après sa mise sur le marché, leur absence embarrasse l'Europe. Lorsque la Food and Drug Administration (FDA) américaine a homologué l'aspartame (E951), elle a fixé une dose journalière[...]

Suite de notre petit feuilleton en terre beauceronne, la journaliste Laure Noualhat rassemble des habitants de Chartres et sa région pour débattre sur le bio. Suite à sa rencontre avec une famille de Chartres qui ne cuisinait qu'à l'eau en bouteille[...]

La revoilà dans les steaks hachés. Quel rapport entre l'intoxication alimentaire qui frappe des enfants du nord de la France avec celle apparue dans les graines germées en Allemagne ? Les deux sont liées à la bactérie tueuse E.Coli. Faut-il avoir[...]