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Mes desserts miam - created by CLRette
Date : the 06/04/2009
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Mes desserts miam
1
Le Tiramisu
Une recette de tiramisu :
Préparation : 15 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre[...]
CLRette
: "3 règles à respecter pour réussir un bon tiramisu…
1) De bons ingrédients naturel.
2) Le monter à la minute.
3) Respecter le temps de procédure pour les mélanges .
Conseil: un mascarpone le plus dense et le plus frais possible."
1) De bons ingrédients naturel.
2) Le monter à la minute.
3) Respecter le temps de procédure pour les mélanges .
Conseil: un mascarpone le plus dense et le plus frais possible."
| my.jamespot.com | | the 25/03/2010 | | Add or View Comment |
1
Pavlova fraises kiwis
Pour la meringue :
6 blancs d'oeufs
300 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de farine de maïs
1 cuillère à café de vinaigre ou 1/2 cuillère à café de jus de citron
Pour la garniture :
50 cl de crème fleurette bien froide
1 sachet de sucre vanillé[...]
CLRette
: "Anna Pavlova était une ballerine russe, une des plus grandes danseuses de tous les temps. Et ce dessert a été créé en hommage à sa légèreté par un chef Australien ou Néo-Zélandais."
| matines.com | | the 25/03/2010 | | Add or View Comment |
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1
Recette : Mes ChouChoux à la crème
Pâte à choux + crème patissière
CLRette
: "Recette testée et approuvée! Et on peut utiliser la recette des choux pour faire de profiterolles, des éclairs au chocolat, etc. C'est vraiment une bonne base de dessert gourmand. Il faut avoir environ 2h devant soit pour faire une 20aine de choux."
| marmiton.org | | the 06/04/2009 | | Add or View Comment |
1
Caramel crémeux
Recette : Caramel crémeux (celui qu'on trouve dans les barres chocolatées)
CLRette
: "Pour napper, pour manger en carrés, pour toutes les envies!"
| marmiton.org | | the 06/04/2009 | | Add or View Comment |
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